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Dictionnaires / Encyclopédies / Documentation
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"Dictionnaire des idées reçues" est un ouvrage écrit par Gustave Flaubert, l'écrivain français renommé du XIXe siècle, célèbre pour ses romans comme "Madame Bovary".
Dans ce dictionnaire satirique, Flaubert dresse une liste de clichés, de stéréotypes, et de préjugés qui circulent dans la société de son époque. Chaque entrée du dictionnaire est une définition humoristique et sarcastique d'une idée reçue commune, souvent teintée d'ironie et de critique sociale.
L'auteur se moque des conventions sociales, des opinions toutes faites, et des pensées superficielles qui circulent dans la société, et il dénonce les idées simplistes et préconçues qui sont acceptées sans réflexion.
Flaubert utilise un ton mordant et incisif pour déconstruire ces idées reçues et invite les lecteurs à réfléchir de manière plus critique sur les préjugés qui les entourent.
"Dictionnaire des idées reçues" est un ouvrage satirique et subversif qui met en évidence le talent de Flaubert pour la satire et son engagement en faveur de la liberté de pensée et de l'expression individuelle. -
Dans ce dictionnaire on ne trouve pas seulement des définitions de termes culinaires (les articles de cet ordre sont en proportion assez peu nombreux) : c'est un inventaire, classé par ordre alphabétique, de tout ce qui se mange et de la façon de le préparer. L'article « abricot », par exemple comprend 18 recettes à base de ce fruit ; l'article « ragouts » vous en propose 34. Le dictionnaire proprement dit est précédé d'un préambule de 30 pages sur l'histoire de la gastronomie, au ton parfois épique, que complètent une soixantaine de pages d'anecdotes, réflexions ou divagations plaisantes sur la nourriture. Il est suivi d'une série de menus dressés par des restaurateurs contemporains de l'auteur et d'une savoureuse « Etude sur la moutarde ».
