Chimie

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La vie secrète des éléments : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir en chimie

Kathryn Harkup
- Delachaux & Niestlé
- 2 Mai 2025
- 9782603031698
Fluor, néon, aluminium, rubidium, yttrium, chrome, technétium, titane... Découvrez 52 éléments du tableau périodique tels que vous ne les aviez jamais imaginés ! À travers des histoires fascinantes, ce livre révèle les mystères de ces éléments, éminents membres d'un vaste arbre généalogique. Certains sont timides, exubérants ou peu fi ables, d'autres plus discrets et d'autres encore, plus familiers, sont vus sous un jour nouveau ou détiennent des secrets surprenants. Un ouvrage drôle et original qui explore le monde caché des éléments, mêlant l'ordinaire à l'extraordinaire, les connaissances scientifiques aux anecdotes historiques.

- Un livre élégant et joliment illustré
- Des histoires captivantes et un ton plein d'humour
- Des « portraits de famille » solidement documentés
Grand format 21.90 €

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Une chimie pour l'environnement

Jean-marie Tarascon
- CNRS
- Les Grandes Voix De La Recherche
- 30 Mai 2024
- 9782271150493
De la supraconductivité à la batterie intelligente : une chimie au service de la décarbonation.
Au coeur des défis scientifiques et des enjeux environnementaux : le stockage et le transport de l'énergie dans le respect de principes d'éco-conception, de sécurité et de recyclage.
Collection : " Les Grandes Voix de la Recherche ".
La chimie est cette science grâce à laquelle on peut transformer la matière pour l'adapter à nos besoins. Le tableau périodique des éléments, palette du chimiste, permet d'étudier et de modeler la structure et les propriétés des matériaux.
Reconnu internationalement pour ses travaux pionniers sur les batteries lithium-ion qui sont aujourd'hui au coeur de notre vie quotidienne (dans les téléphones portables, les ordinateurs, les voitures électriques...), Jean-Marie Tarascon est une des grandes figures des nouvelles technologies pour le stockage et le transport des énergies renouvelables.
Naviguant de l'idée à l'objet, il se place à l'interface du monde académique et du tissu industriel pour que ses travaux, toujours, répondent à des besoins.
Prolifique chercheur, grand pédagogue, il introduit ici à sa discipline et aux promesses qu'elle recèle.
Poche 8.00 €

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Les bases de la chimie : en 70 notions illustrées

Ali o. Sezer, Fannie Le Floch
- Delachaux & Niestlé
- 6 Janvier 2023
- 9782603029749
Partant du principe qu'un sujet, même complexe, est assimilable s'il est présenté de manière adaptée et accessible, ce guide permet de s'affranchir peu à peu des bases pour aborder les concepts importants de la chimie moderne. Les illustrations didactiques et colorées occupent une place prépondérante et viennent en appui des textes. Des exemples tirés de la vie quotidienne aident à la compréhension, tandis que les notions importantes sont regroupées dans des récapitulatifs très visuels. L'ouvrage propose une plongée au coeur de la matière qui compose notre monde.

Sont abordés : l'atome et les électrons, la chimie nucléaire, la classification du tableau périodique des éléments, la structure moléculaire, l'étude des gaz, les acides et les bases, l'électrochimie, et bien d'autres thèmes encore.
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Marie Curie à la plage : les particules élémentaires dans un transat

Marco Zito
- Dunod
- A La Plage
- 3 Mai 2023
- 9782100843114
Pourquoi Marie Curie est-elle considérée comme une pionnière de la physique nucléaire ? Quels sont les secrets de la matière ?
Marie Curie est la seule scientifique ayant reçu deux prix Nobel, l'un de physique, avec Pierre Curie et Henri Becquerel, pour ses recherches sur la radioactivité, et l'autre de chimie pour la découverte de deux éléments radioactifs : le radium et le polonium. Ces découvertes sont à l'origine d'une révolution scientifique retentissante ouvrant la voie vers une nouvelle dimension de la réalité, l'infiniment petit.
Installez-vous confortablement, et laissez-vous guider par Marco Zito à la découverte du monde des particules. Au moment de quitter votre transat, vous ne regarderez plus le monde de la même manière...
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L'élégance de molécules

Jean-Pierre Sauvage
- Alpha
- Sciences
- 19 Juin 2024
- 9782383881100
Par quel miracle l'Homme peut-il créer des assemblages moléculaires complexes et d'une grande beauté qui présentent des propriétés proches de celles des molécules de la vie ?

C'est la prouesse accomplie par l'auteur et son équipe.

Après tout, pourquoi s'en étonner ? La chimie permet de fabriquer presque n'importe quelle molécule : antibiotiques, anticancéreux, antiviraux, anti-inflammatoires, matériaux pour l'électronique et l'informatique, composés pour l'agrochimie... Toutes ces applications essentielles pour l'humanité sont dues à la « synthèse moléculaire » et non à la nature.

Ce livre écrit par un Prix Nobel de chimie est à la portée de tous parce qu'il invite au rêve autant qu'à la réflexion, tout en racontant l'histoire de l'un de nos plus grands chercheurs actuels.

Une ode à la vie, un plaidoyer pour la curiosité.
Grand format 8.00 €

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Les cours de Paul Arnaud : chimie organique

Paul Arnaud, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse, Brigitte Jamart
- Dunod
- Sciences Sup
- 5 Février 2025
- 9782100868605
Cette 21e édition actualisée du célèbre cours de Paul Arnaud est conçue pour les étudiants des Licences scientifiques et des filières Santé qui débutent dans la chimie organique. Il intéressera également les candidats au Capes Physique et Chimie. Aucune connaissance préalable en chimie organique n'est nécessaire.
Le cours fournit les bases essentielles (structure des molécules, nomenclature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples), afin d'aborder facilement les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles et les composés naturels (glucides, terpènes, protides, stéroïdes).
Des QCM et plus de 350 questions et exercices donnent à l'étudiant la possibilité d'évaluer ses acquis et d'approfondir son travail.
Le livre est enrichi de ressources pédagogiques téléchargeables sur dunod.com.
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Les cours de Paul Arnaud : Exercices résolus de chimie organique

Paul Arnaud, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse, Brigitte Jamart
- Dunod
- Sciences Sup
- 5 Mars 2025
- 9782100868612
Ce recueil d'exercices résolus couvre les bases de la chimie organique : structure des molécules, isomérie, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples, principales fonctions multiples et mixtes. Il constitue un complément naturel à la 21e édition du Cours de chimie organique des mêmes auteurs, mais il peut être utilisé indépendamment de celui-ci. Cette nouvelle édition actualisée s'enrichit d'exercices supplémentaires.
Grand format 29.90 €

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Nouv.
Le cours de chimie générale - 4e éd

Françoise Brochard-Wyart, Richard Portier, François Volatron, Christine Dézarnaud Dandine, Alain Sevin, Sophie Griveau
- Dunod
- Tout En Fiches
- 2 Juillet 2025
- 9782100874781
Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des nombreux domaines abordés en chimie générale dans les premières années d'études supérieures : thermodynamique, atomistique, cinétique des réactions, liaisons chimiques... Quelques fiches présentent les techniques d'analyse courantes : RMN, fluorescence X, chromatographie, spectroscopies de masse, Raman, infrarouge...
La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s'évaluer, exercices corrigés pour s'entraîner.
Grand format 38.00 €

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Nouv.
Analyse chimique - 10e éd.

Francis Rouessac, Daniel Cruche, Annick Rouessac, Arnaud Martel
- Dunod
- Sciences Sup
- 2 Juillet 2025
- 9782100877911
Cet ouvrage offre un panorama détaillé des méthodes d'analyse présentes dans des secteurs aussi variés que les industries chimiques ou agroalimentaires, les laboratoires d'analyses médicales, les sciences de l'environnement. Les aspects pratiques de chaque méthode sont associés aux notions scientifiques qui l'expliquent. Des exercices corrigés complètent chaque chapitre.
Cette nouvelle édition actualisée tient compte des avancées technologiques les plus récentes. Des compléments sur les paramètres statistiques de base et les normes à connaître sont disponibles sur le site dunod.com.
Grand format 41.00 €

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Réactions ; des atomes aux galaxies, au quotidien et dans l'unvers

Théodore Gray
- Place des Victoires
- 19 Octobre 2017
- 9782809915044
Qu'est-ce qu'une réaction chimique ? Quelle relation entretient-elle avec la lumière ? Connaissez-vous la plus lente, la plus rapide ? Et les concepts qui la régissent comme l'énergie, l'entropie et le temps ? Combustion, photosynthèse, oxydation, fermentation... Comprenez les mécanismes visibles et invisibles qui sont essentiels à notre existence même.
Theodore Gray partage à nouveau son éternelle sagacité, son humour de savant fou, ses prouesses photographiques et autres outils ingénieux afin de nous faire comprendre comment les éléments interagissent pour former, animer ou détruire toutes les choses qui composent notre quotidien et l'Univers, depuis le sel de table à la poussière d'étoiles, en passant par l'oxygène ou encore la panoplie de couleurs et d'odeurs qui nous entourent.
Après Atomes et Molécules, cet opus détonant clôt brillamment la passionnante trilogie visuelle qui nous a permis d'explorer le vaste monde de la chimie. À coup sûr, vous regarderez différemment - si cela vous est déjà arrivé ! - l'herbe qui pousse,
la peinture qui sèche ou l'eau qui bout...
220 pages - 26 x 26 cm
300 illustrations - Relié
Grand format 19.95 €

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Chimie moléculaire : nouveaux défis et innovation durable

Louis Fensterbank
- College De France
- 23 Janvier 2025
- 9782722607729
La synthèse moléculaire est la science qui consiste à transformer des molécules de départ pour en créer de nouvelles plus élaborées. Physiquement, elle requiert de former de nouvelles liaisons entre des atomes grâce à un processus d'activation moléculaire qui peut être thermique, photochimique, mécanique ou reposer sur une catalyse.
Après plus d'un siècle de développements industriels et de constante innovation, la nécessité d'une transition énergétique et d'une durabilité des ressources réoriente les recherches dans le domaine de la synthèse moléculaire, notamment des processus d'activation, afin de produire des molécules aux propriétés optimisées pour une population mondiale en augmentation.
Cet ouvrage est issu de la leçon inaugurale prononcée au Collège de France le jeudi 7 mars 2024 par Louis Fensterbank, professeur titulaire de la chaire Activations en chimie moléculaire.
Grand format 12.00 €

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Classification périodique des éléments

Pierre Pirson
- De Boeck
- 11 Juin 2018
- 9782804197094
La nouvelle édition du Tableau Périodique des Eléments propose, comme précédemment, le tableau recto/verso des éléments tel qu'il a été défini par Mendeleïev. Les mises à jour concernent les nouveaux éléments 113 à 118 qui ont, dorénavant, leur propre nom.
Le verso du tableau propose toujours les constantes tels que les potentiels normaux de réduction, les constantes d'ionisation de quelques acides en solution aqueuse ou encore les virages de quelques indicateurs.
Grand format 4.20 €

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La vie merveilleuse des éléments

Bunpei Yorifuji
- B42
- 4 Avril 2023
- 9782490077922
Bunpei Yorifuji propose de (re)?découvrir les éléments qui nous entourent à travers un guide présentant une version pédagogique, ludique et illustrée du célèbre tableau de Mendeleïev. Chaque élément s'incarne en un personnage unique, dont les traits physiques sont une interprétation visuelle, drôle et décalée de ses caractéristiques chimiques. De la coupe de cheveux à la tenue vestimentaire, en passant par la corpulence, chaque détail des éléments-personnages est passé au crible de l'imagination débordante de l'illustrateur japonais et permet de comprendre en un coup d'oeil leur fonctionnement, leur influence sur notre vie, notre quotidien et le monde qui nous entoure. Ce « super tableau périodique », enrichi des derniers éléments découverts, tels que le nihonium, est également décliné en un poster dépliable, inclus à la fin du livre, afin d'éclairer le lecteur, en grand format, dans sa découverte du monde merveilleux des éléments. « Dans la vie de tous les jours, on ne pense pratiquement jamais aux éléments. On n'a jamais non plus entendu dire que s'y connaître dans ce domaine pouvait vous assurer une certaine popularité - en l'occurrence, c'est plutôt le contraire. Et puis, en observant une table, difficile de se dire que du carbone se trouve en face de soi. »
Grand format 24.00 €

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Molécules : l'architecture du quotidien et de l'infini

Théodore Gray, Nick Mann
- Place des Victoires
- 6 Novembre 2014
- 9782809912456
La suite du best-seller
Atomes !
Une approche pédagogique exceptionnelle avec des exemples concrets, des illustrations magnifiques, qui fera aimer et comprendre la chimie aux cas les plus désespérés !
Comment les atomes se combinent-ils pour former des molécules? Et les molécules pour former le monde? Qu'est-ce qui différence l'organique de l'inorganique? Le minéral du végétal? Célèbres, intrigantes, utiles, dangereuses... Découvre les molécules comme vous ne les avez jamais vues!
Theodore Gray aborde ici une nouvelle étape de la grande histoire qu'il a entamée avec la classification périodique de son best-seller
Atomes, et explore, avec l'aide d'anecdotes croustillantes, de diagrammes pédagogiques et de splendides photos, les plus intéressantes des millions de structures chimiques qui constituent notre vie quotidienne.
Grand format 19.95 €

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Principes de chimie

Peter william Atkins, Loretta Jones, Leroy Laverman, James Patterson, Kelley Young
- De Boeck Supérieur
- Chimie
- 2 Mai 2024
- 9782807329485
L'objectif principal de ce livre est d'apporter aux étudiants de premier cycle toutes les bases de la chimie. Les auteurs montrent comment construire des modèles, les affiner systématiquement à la lumière des apports expérimentaux, les exprimer qualitativement et quantitativement. À partir de la structure de l'atome, les auteurs développent un cheminement logique vers les propriétés des molécules les plus complexes et leurs propriétés. La nouvelle organisation de l'ouvrage en 10 focus (chapitres) regroupant les thèmes principaux permet une grande souplesse dans la lecture et dans l'assimilation des connaissances. L'ouvrage est illustré de plus de 1 500 schémas et photos. De nombreuses aides pédagogiques sont proposées :- plus de 600 Auto-tests, - environ 250 Boîtes à outils- plus de 2 000 exercices et problèmes résolus guident l'étudiant dans l'acquisition des connaissances.

Compléments en ligne : Corrections détaillées des exercicesSolutions aux exemples proposésLes principales techniques utilisées en chimie.
Grand format 75.00 €

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3 minutes pour comprendre : les 50 notions élémentaires de la chimie

Nivaldo Tro
- Le Courrier du Livre
- 3 Minutes Pour Comprendre
- 13 Mars 2018
- 9782702913390
Vous êtes sans doute au fait de l'existence des atomes et des molécules, mais savez-vous pourquoi certaines particules se comportent différemment des autres, ou ce qui se produit lorsqu'elles se lient ? En quoi consistent les polymères ? Pourquoi de l'énergie est-elle libérée lors de la fission d'un atome ? Combien de molécules dites « nanoautos » pourrait-on faire entrer dans le diamètre d'un cheveu humain ?
Cet ouvrage de vulgarisation scientifique vous éclaire sur la nature de la matière. Il vous fera explorer les propriétés et le comportement des solides, des liquides et des gaz ; découvrir les structures de certaines matières naturelles et synthétiques et l'éventail fascinant de leurs applications, qui vont du carburant aux aliments en passant par les médicaments. De même, vous vous familiariserez avec les équations chimiques, les acides et les bases, la fission nucléaire, les principes de la thermodynamique, et apprendrez comment les particules qui vous entourent et qui composent votre corps rendent tout cela possible.
Grand format 18.00 €

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Magique atome : comment le tableau périodique des éléments peut (presque) tout expliquer

Tim James
- Dunod
- 21 Septembre 2022
- 9782100839216
Quelle est la formule chimique d'un être humain ? Quelle est la substance la plus dangereuse de l'histoire ? Quels sont les neuf éléments qui ont radicalement changé le monde ?
Ce livre vous emmène à la découverte des 118 briques fondamentales de la matière : les atomes ! Au cours de ce voyage, vous rencontrerez le célèbre savant Dmitri Mendeleïev, inventeur du tableau périodique des éléments, et serez initié avec humour et sans effort aux mystères de la matière, à la radioactivité et même à la fusion nucléaire...
Grand format 19.90 €

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Mémo pratique de chimie organique : 30 fiches visuelles et plus de 600 schémas ; Licence, Prépas, Master, Agreg

Marc Presset
- De Boeck Supérieur
- 22 Août 2023
- 9782807351530
Toute la Chimie Organique, de la Licence au Master, organisée en 30 fiches synthétiques et illustrée de plus de 600 schémas.
La chimie organique est une science en constante évolution et son apprentissage nécessite l'assimilation d'un nombre important de notions. Ce livre propose une approche innovante :
- une présentation synthétique organisée 30 fiches illustrées - plus de 600 schémas en couleurs - une vue d'ensemble des réactions et des mécanismes liés à une thématique donnée Un soin particulier a été apporté à la représentation des molécules, des intermédiaires réactionnels, des réactions.La première partie est consacrée aux aspects généraux (composés, isoméries, réactions) avant d'aborder la réactivité des fonctions principales (hydrocarbures, dérivés mono-, di- et trivalents) et d'autres composés (cycles, hétéroéléments, métalloïdes, organométalliques). La seconde partie se concentre sur les réactions d'oxydation, de réduction ou de transposition, la rétrosynthèse, la catalyse (métallique et organique), la synthèse asymétrique, les réactions péricycliques, radicalaires et la chimie verte. Des fiches annexes fournissent des informations complémentaires en atomistique et en chimie organique expérimentale.
Grand format 17.90 €

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Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise

Michel Barel
- QUAE
- Beaux Livres
- 30 Septembre 2021
- 9782759233786
Apparu à l'aube des temps dans la chaleur et l'humidité de la grande forêt amazonienne, le cacaoyer, Theobroma cacao, ou du moins ses fruits, dont on fait le chocolat, n'est connu du Vieux Monde que depuis le xvie siècle. De retour vers l'Europe, les conquistadores espagnols ramenèrent dans leurs malles, avec l'or volé aux Amérindiens, le maïs, la pomme de terre, la tomate... et le cacao. Le breuvage a été rapidement adopté, même si l'arbre n'a jamais pu s'acclimater dans nos contrées. Au fil des siècles, une véritable industrie du chocolat s'est développée et elle prospère encore de nos jours.

Cet ouvrage nous emporte dans un voyage autour du monde, à la découverte de la culture du cacao et de ses transformations. Tour à tour, nous côtoierons les petits planteurs, les marchands, les négociants et les chocolatiers. Puis les nutritionnistes et les faiseurs de loi nous dévoileront leurs secrets et leurs directives. Nous nous ferons chimistes pour explorer les molécules de l'arôme et les suivre pendant la fermentation et la torréfaction des fèves. Enfin nous apprendrons à déguster le chocolat et à distinguer les différents terroirs.

Ce livre, émaillé d'anecdotes vécues par l'auteur, nous invite à découvrir la grande histoire du chocolat, l'épopée d'une gourmandise nommée « nourriture des dieux ». Cette nouvelle édition nous offre en supplément un cahier de recettes pour un repas complet au chocolat et un quizCao pour tout savoir du cacao et du chocolat.
Grand format 25.00 €

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Tout est chimie dans notre vie

Mai Thi Nguyen-Kim, Marie-Celine Georg
- J'ai Lu
- Document
- 14 Avril 2021
- 9782290236178
La chimie est partout et vous allez TOUT comprendre ! Comment le dentifrice agit sur nos dents, les effets du café sur notre cerveau, l'incroyable chimie des odeurs corporelles, les molécules du stress, pourquoi on dit «brûler ses graisses»... La chimie est partout et personne ne vous l'avait dit ! Mai Thi Nguyen-Kim, jeune chimiste passionnée, nous invite, le temps d'une journée, à parcourir le laboratoire de chimie qu'est notre vie jusqu'à notre propre microbiome, un écosystème encore plus fort que le microbiote. L'occasion de découvertes surprenantes sur ce qui se passe en et autour de nous tous les jours, illustrées par 40 dessins. Attention, ce livre exerce une attraction chimiquement pure !
Poche 8.50 €

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Chimie les fondamentaux L1

Christian Bellec
- De Boeck Supérieur
- Lmd Chimie Cours
- 23 Juin 2020
- 9782807327580
Tout pour réussir son entrée en première année de licence scientifique en chimie avec QCM, rappels de cours et exercices intégralement corrigés. Manuel de soutien universitaire en Chimie visant à renforcer les compétences et l'autonomie des étudiants dès leur entrée et durant toute leur première année de Licence. Le contenu traite du socle de connaissances commun à l'ensemble des universités françaises.

Chaque chapitre se compose de la manière suivante :
. Un QCM d'évaluation qui permet à l'étudiant de faire le point sur ses acquis . Des rappels de cours pour la mise à niveau ou le perfectionnement . Des exercices d'application . Tous les corrigés détaillés
Grand format 23.90 €

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3 minutes pour comprendre les 50 éléments les plus répandus en chimie

Eric Scerri
- Le Courrier du Livre
- 3 Minutes Pour Comprendre
- 11 Novembre 2013
- 9782702910580
Qu'il s'agisse de métaux mous comme le sodium - que l'on peut trancher au couteau -, du prodigieux métal liquide qu'on appelle mercure, ou du gaz toxique baptisé chlore qui fut la première arme chimique au monde, cet ouvrage de vulgarisation intelligente vous aidera à connaître les 50 éléments chimiques les plus répandus - ainsi que les 68 autres éléments connus à ce jour -, en deux pages, 300 mots et une image, soit 3 minutes pour tout comprendre ! Illustré de superbes dessins et de nombreux schémas explicatifs, vous trouverez également, au fil des pages, le portrait des grands chimistes qui ont transformé la connaissance scientifique et résolu le mystère de la vie ellemême.
Grand format 19.90 €

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Chimie générale : Une approche moléculaire

Nivaldo J. Tro
- Erpi - Renouveau Pedagogique
- 19 Août 2024
- 9782766157341
Forte des qualités des éditions précédentes qui ont fait la renommée de Chimie générale, cette nouvelle version a été mise à jour afin d'offrir un apprentissage de la chimie encore plus accessible et passionnant.

En montrant que la chimie est une discipline vivante et attrayante offrant des possibilités de carrières variées, ce manuel saura susciter l'intérêt des étudiants et des étudiantes.

Une approche appliquée :
La chimie y est présentée de manière à mettre en évidence sa pertinence dans la vie quotidienne et dans la résolution de problèmes actuels. Par exemple, chaque chapitre débute maintenant par la présentation d'un enjeu environnemental auquel la chimie offre des clés de compréhension et des pistes de solution.

Une approche pédagogique cohérente :
Des exemples présentés de façon méthodique favorisent la compréhension approfondie du sujet et facilitent l'application structurée des étapes clés de la résolution de problèmes : trier, établir une stratégie, résoudre et vérifier.

Une approche visuelle et concrète :
La démonstration des principes de chimie s'appuie sur des images en plusieurs segments qui aident à établir des liens entre les phénomènes observables à l'oeil nu et ce qui se produit au niveau atomique et moléculaire. En somme, ce manuel a été conçu pour permettre l'apprentissage raisonné de la chimie et sa maîtrise.
Grand format 49.90 €

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L'élégance des molécules

Jean-Pierre Sauvage
- Humensciences
- Quoi De Neuf En Sciences ?
- 16 Mars 2022
- 9782379313103
Par quel miracle l'Homme peut-il créer des assemblages moléculaires complexes et d'une grande beauté qui présentent des propriétés proches de celles des molécules de la vie ?

C'est la prouesse accomplie par l'auteur et son équipe.

Après tout, pourquoi s'en étonner ? La chimie permet de fabriquer presque n'importe quelle molécule : antibiotiques, anticancéreux, antiviraux, anti-inflammatoires, matériaux pour l'électronique et l'informatique, composés pour l'agrochimie... Toutes ces applications essentielles pour l'humanité sont dues à la « synthèse moléculaire » et non à la nature.

Ce livre écrit par un Prix Nobel de chimie est à la portée de tous parce qu'il invite au rêve autant qu'à la réflexion, tout en racontant l'histoire de l'un de nos plus grands chercheurs actuels.

Une ode à la vie, un plaidoyer pour la curiosité.
Grand format 18.90 €

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