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Quae
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Puisant dans ses dernières forces, Inugami continue à affronter Haguro. Mais celui-ci se transforme en monstre et avec une puissance impressionnante, se jette sur lui, sabre au poing !! Que va faire mademoiselle Aoshika dans cette situation désespérée ? Voici la digne conclusion de l'histoire héroïque d'Akira Inugami, jeune ado à moitié animal vivant de nos jours
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Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées ; guide technique
Billiard
- Quae
- 5 Novembre 1999
- 9782853624022
Quels instruments utiliser pour mesurer, enregistrer et contrôler les températures d'air ou de denrées surgelées ? Quels sont les cas de non-conformité de température ? Quels équipements choisir ? Ce guide technique répond à ces questions et formule les recommandations les plus courantes pour une bonne maîtrise de la chaîne du froid (fabrication, entreposage, transport, distribution locale, présentation à la vente, interfaces). Il est particulièrement destiné aux différents prestataires de la chaîne du froid.
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44 essences forestières sont décrites dans ce volume conçu suivant un plan analogue au Tome 1.
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Mise en place de la redevance incitative du service public d'élimination des déchets
André Le bozec
- Quae
- Guide Pratique
- 22 Septembre 2008
- 9782759201600
Ce guide présente la démarche de mise en place de la redevance incitative pour le financement du service public d'élimination des déchets ménagers et assimilés.
Cette redevance incitative est basée sur la consommation du service par les ménages et sa mise en oeuvre s'inspire du principe pollueur-payeur. c'est donc un outil économique d'incitation à la prévention des déchets et au recyclage, mis au point à partir de l'état des connaissances actuelles et des retours d'expériences des collectivités françaises et étrangères. il répond au besoin exprimé lors du grenelle de l'environnement d'accompagner l'institution de la tarification incitative.
Ce manuel est principalement destiné aux collectivités locales - élus et services techniques - à leurs opérateurs, aux bureaux d'études et à tous les acteurs concernés par une gestion plus durable des déchets.
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Statistique et recherches interdisciplinaires ; implication d'une discipline sans objet
Francis Laloë
- Quae
- Indisciplines
- 3 Octobre 2016
- 9782759225323
Ce livre décrit une expérience de recherche au sein d'un programme sur l'étude de la pêche artisanale au Sénégal ; dans ce cadre, une démarche de statistique impliquée s'est très concrètement imposée.
Dans le contexte de programmes de recherche finalisés, les questions posées peuvent être identifiées à partir de points de vue disciplinaires éloignés - tels que ceux de sciences humaines et sociales, et de sciences de la nature et de la vie - portant sur un objet complexe commun.
La statistique n'a pas en général de point de vue propre sur cet objet : son rôle est de concevoir des protocoles d'observation et des outils de synthèse de ces observations permettant de restituer "au mieux" l'information qu'elles contiennent. Cette restitution doit aussi être interprétable sans ambiguïté sous forme de réponses aux questions non statistiques qui ont justifié la mise en place de l'observation.
Lorsque les observations découlent d'une confrontation avec la réalité, ce résultat n'est pas nécessairement accessible. Une synthèse présentant une qualité statistique acceptable peut ne plus être en relation claire avec la ou les questions initiales. De nouvelles questions peuvent alors se poser, légitimes si elles peuvent être liées à la finalité du programme.
S'appuyant sur des concepts clés tels que l'exhaustivité, la vraisemblance, l'estimation, il est montré que le rôle de la statistique ne peut plus être confiné à celui de la seule application. Il s'agit d'implication dans l'évolution de la problématique générale du programme de recherche.
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Gestion de la sécurité des aliments dans les pays en développement : Actes de l'atelier international, cirad-fao, 11-13 décembre 2000, montpellier, france
Hanak Freud/Boutrif
- Quae
- 1 Avril 2004
- 9782876144873
Les peurs alimentaires récentes et l'évolution des règles du commerce international ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation politique majeure.Comment les pays en développement font-ils face aux nouvelles exigences imposées aux systèmes de surveillance et à l'industrie agroalimentaire ?Quelles recherches et quels programmes de coopération peuvent les aider au mieux dans leurs efforts ?Le présent recueil d'articles - issus d'un atelier international tenu à Montpellier, France, en décembre 2000 - aborde ces différents thèmes.
